Gelatina cremosa de naranja

Este postre es el sueño de todo ser en apuros. Día de la Madre, 9 a.m.: empiezo a hacerlo, desayuno, termino de hacerlo. 10 a.m.: el postre ya está listo. Es fácil, económico, se ve bonito y es perfecto para una emergencia. ¿Qué más podríamos pedirle? Este postre que se prepara con gelatina, jugo de naranja y leche condensada ha salvado el día, y su receta dice así:

INGREDIENTES

• 1 sobre de gelatina de naranja
• 250 ml. de agua hirviendo
• 250 ml. de jugo de naranja
• 390 grs. de leche condensada (una lata)
• 2 cdas. De leche líquida
• Gajos de naranja, frutillas, obleas, cubanitos o lo que se te ocurra para decorar

Arroz con leche anaranjado

El arroz con leche no entra para nada en la categoría de "pastelería", pero quiero compartir esta receta propia con algunos truquitos para hacer un postre único. Anaranjado, con un color dorado y abundante para compartir, mi arroz con leche siempre es motivo de fiesta a la hora del postre, la merienda o en cualquier momento del día que resulte oportuno.


INGREDIENTES

• 400 grs. de arroz doble carolina
• 2 lts. de leche
• 200 grs. de azúcar
• cáscara de una naranja
• 1 cdita. de esencia de vainilla