Cookies: galletitas con chips de chocolate

Desde hace tiempo quería probar esta receta que se veía tan sencilla, perfecta para preparar antes del desayuno. Y en verdad lo es: preparar la masa para hacer estas cookies con chips de chocolate al estilo norteño (de Estados Unidos) es muy fácil y rápido. La mayor dedicación hay que ponerla luego, al hornearlas, para que salgan crujientes por fuera y tiernitas por dentro.

INGREDIENTES

• 150 grs. de manteca
• 200 grs. de azúcar morena o rubia
• 300 grs. de azúcar común
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 y 1/2 cditas. de esencia de vainilla
• 240 grs. de harina común
• 1/2 cdita. de sal
• 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
• 100 grs. de chips de chocolate

Galletitas de vainilla con glaseado de limón

Hacer galletitas puede parecer un desafío, pero esta receta sencilla es ideal para salir de un apuro y contar con galletitas caseras en apenas unos minutos. Tanto la elaboración de la masa como su cocción son rápidas y el resultado es riquísimo. Veamos cómo hacer estas galletitas de vainilla con glaseado de limón, ideales para el antojo de la merienda.

INGREDIENTES

• 100 grs. de azúcar
• 1/2 cdita. de polvo para hornear
• 250 grs. de harina 0000
• 2 huevos
• 1 cda. de leche
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 150 grs. de azúcar común
• 140 grs. de azúcar impalpable
• 1 cda. de jugo de limón
• 1 cda. de agua caliente